Enkel

Spaghetti bolognese med mozzarellasallad

Spaghetti bolognese med mozzarellasallad är en klassisk rätt som passar hela familjen. Den goda bolognesen gör du av bland annat nötfärs, tomatpuré, krossade tomater, lök, morot, buljong och soja och serverar tillsammans med nykokt spaghetti och sötsyrlig tomat- och mozzarellasallad. Snabbt, enkelt och mycket gott!

⏱️30 min

🍽️4 portioner

2.5

🇸🇪 Svensk 🇮🇹 Italiensk 🍲 Middag

👩‍🍳 Gör så här

⏱️ Äggklocka

1
Bolognese: Skala lök, vitlök och morot. Hacka lök och vitlök och riv moroten grovt.
2
Bryn färs, lök, vitlök och morot i oljan. Tillsätt tomatpuré och fortsätt bryna ytterligare någon minut. Tillsätt tomater, buljong och soja. Låt sjuda ca 15 minuter. Smaka av med salt och peppar.
3
Koka spaghettin enligt anvisningen på förpackningen.
4
Mozzarellasallad: Skala och finhacka löken. Blanda den med vinäger, socker och olivolja i en salladsskål.
5
Skär tomater och mozzarella i bitar. Blanda det med löken och spenaten. Krydda med salt och peppar.
6
Servera den nykokta spaghettin med bolognesen och mozzarellasalladen.