Sotad lax med ljummen Sveciamajonnäs
Avancerad

Sotad lax med ljummen Sveciamajonnäs

I denna exklusiva förrätt möts laxens rika smak med en krämig och aromatisk Sveciamajonnäs, skapad för att förhöja smakupplevelsen. Med en perfekt balans av sötma, salt och hetta från cayennepeppar bjuder sotad lax och ljummen majonnäs på en smakresa som kommer att imponera dina gäster.

⏱️280 min
🍽️6 portioner
2.5
🇸🇪 Svensk🥄 Förrätt

👩‍🍳 Gör så här

⏱️ Äggklocka
  1. 1
    Dela laxen i 2 långa bitar. Blanda salt, socker och cayennepeppar och lägg i en påse tillsammans med laxen.
  2. 2
    Låt grava i kyl minst 4 tim, gärna över natten.
  3. 3
    Torka av laxen och sota den runtom i en torr, varm stekpanna. Låt kallna och skär i skivor.
  4. 4
    Riv osten. Koka upp grädden och låt osten smälta i den.
  5. 5
    Mixa ostkrämen med ägget och droppa försiktigt i oljan till en krämig konsistens. Smaka av med salt.
  6. 6
    Plocka sallad och örter i mindre bitar.
  7. 7
    Lägg laxen på tallrikar. Fördela sallad, örter och sardeller över laxen.
  8. 8
    Klicka på majonnäsen, peppra och riv citronskal och ost över tallrikarna precis innan servering.
Sotad lax med ljummen Sveciamajonnäs — Foodbible