Snittar med Västerbottensost och löjrom
Medel

Snittar med Västerbottensost och löjrom

Detta recept på snittar med smördeg, Västerbottensost och löjrom är utmärkt att servera som plockmat till fest. Du gör snittarna av bland annat smördeg, ägg, crème fraiche, Västerbottensost, rödlök, gräddfil och löjrom. Lyxigt och utsökt.

⏱️60 min
🍽️6 portioner
2.5
🇸🇪 Svensk🥄 Förrätt

👩‍🍳 Gör så här

⏱️ Äggklocka
  1. 1
    Sätt ugnen på 225 °C.
  2. 2
    Rulla ut smördegen och lägg i en ugnssäker form, ca 20 x 30 cm (för 6 port), och låt degen gå upp lite på kanterna. Nagga botten med en gaffel. Förgrädda ca 10 minuter i mitten av ugnen. Om smördegen bubblar upp, tryck till lätt med en stekspade.
  3. 3
    Vispa ihop ägg, crème fraiche, salt och peppar. Blanda ner osten. Häll över smördegsbottnen
  4. 4
    Grädda i mitten av ugnen 15–20 minuter, tills äggstanningen har stannat. Låt svalna lite.
  5. 5
    Skala och finhacka löken. Skär smördegspajen i rutor. Toppa med en klick gräddfil och löjrom. Strö över rödlök och klippt krasse.