Enkel
Snittar med räkor och wasabi
Dessa eleganta snittar kombinerar det söta och saftiga från räkorna med den skarpa och kryddiga smaken av wasabi, allt på ett knaprigt kavringsskivor. Perfekt som en första kurs eller till drinken, där smakerna från havet möter den asiatiska kryddan i en underbar harmoni.
⏱️30 min
🍽️8 portioner
2.5
👩🍳 Gör så här
⏱️ Äggklocka
- 1Skala räkorna. Spara några till garneringen och hacka resten. Blanda färskosten med wasabi. Ta undan ca en fjärdedel av färskosten till garnering. Rör ner de hackade räkorna, gräslök, citronsaft och salt och peppar i resten av osten.
- 2Bred ostblandningen med räkor på fyra skivor av kavringen och formbrödet (för 8 port). Varva kavring och vitt formbröd. Bred ostblandningen med wasabi på resten av kavringsskivorna och lägg de överst. Kantskär och skär i snittar.
- 3Till servering: Garnera med små blad av sallad, räkor och gräslök.
- 4Servera räksnittarna.