Smörrebröd med potatis - kartoffelmad
Medel

Smörrebröd med potatis - kartoffelmad

Smörrebröd är den klassiska, danska öppna smörgåsen med matig topping. I denna variant serveras potatis, picklad rödlök, rädisor och dillmajonnäs på mörkt rågbröd som utmärkt förrätt eller lättare lunch.

⏱️45 min
🍽️4 portioner
2.5
🇸🇪 Svensk🥄 Förrätt

👩‍🍳 Gör så här

⏱️ Äggklocka
  1. 1
    Finhacka hälften av dillen och blanda med majonnäsen. Tillsätt citronjuice och smaka av med salt och peppar. Skala löken. Hyvla lök och rädisor tunt, gärna på mandolin och lägg i en skål med iskallt vatten
  2. 2
    Torka kaprisen torr på en bit hushållspapper. Värm oljan i en liten stekpanna. Tillsätt kaprisen och stek tills den är krispig. Låt rinna av på en bit papper.
  3. 3
    Bred smör på rågbrödet. Klicka på majonnäsen. Skiva den kokta potatisen och lägg på. Toppa med rädisor, lök, kapris, pepparrot, klippt krasse och dillvippor.