Medel
Smördegspizzor med tomat och sardell
Förvandla middagen till en italiensk sommar med smördegspizzor fyllda med sötma från körsbärstomater och sältan från sardeller, allt på en flaky smördegsbotten. Dessa smördegspizzor är en perfekt kombination av smaker och texturer som kommer att förhöja din måltid.
⏱️60 min
🍽️1 portioner
2.5
👩🍳 Gör så här
⏱️ Äggklocka
- 1Skala och skiva lök och vitlök. Fräs mjuka i olja i några minuter. Dela tomaterna och vänd ner dem i lökblandningen.
- 2Tillsätt vinäger och peppar. Sänk värmen och sjud under lock i ca 10 minuter. Ta av från värmen och låt svalna något.
- 3Sätt ugnen på 200°C. Rulla ut smördegen och dela den ev i mindre bitar. Picka med en gaffel i mitten av delarna och lämna kanterna opickade. Lägg över på bakplåtspappersklädd ugnsplåt.
- 4Bre generöst med tomatpesto över den pickade ytan. Fördela tomatröran med en gaffel, utan att få med för mycket vätska. Lägg på sardellfiléer och oliver. Strö över parmesanosten.
- 5Tillaga i ugnen på mellersta falsen i ca 20 minuter. Ta ut och låt svalna. Skär upp i bitar.