Skördesallad med rostat pita
Medel

Skördesallad med rostat pita

I denna smakrika skördesallad möts färska grönsaker som gurka och tomater med en hint av medelhavssmak från olivolja, vitlök och sumak. Rostat pita-bröd adderar en crunchy textur som förhöjer hela upplevelsen av denna enkla men eleganta sallad.

⏱️45 min
🍽️4 portioner
2.5
🇸🇪 Svensk🍲 Middag🥄 Förrätt

👩‍🍳 Gör så här

⏱️ Äggklocka
  1. 1
    Sätt ugnen på 225°C.
  2. 2
    Blanda alla ingredienser till dressingen och krydda med salt och peppar.
  3. 3
    Skala och dela gurkan på längden. Skrapa ut kärnorna med en sked. Skär gurka och tomater i tärningar. Skiva rädisorna tunt.
  4. 4
    Skala, dela och skiva löken tunt. Strimla salladslöken tunt. Skär salladen.
  5. 5
    Lägg allt i en stor skål och blanda med mynta, kyndel/timjan och dressing precis före servering.
  6. 6
    Skär pitabröden i små bitar och lägg på en plåt. Blanda med olja och rosta i ugnen ca 5 minuter. Strö det över salladen.