Medel

Skink- och äppelpaj

En härlig kombination av salt skinka och syrligt äpple i en krispig pajdeg. Perfekt som mingelmat, till buffén eller när du vill ha små, läckra pajer som går snabbt att göra.

⏱️45 min

🍽️16 portioner

2.5

🇸🇪 Svensk 🥄 Förrätt

👩‍🍳 Gör så här

⏱️ Äggklocka

1
Mixa smör och mjöl i en matberedare till en grynig massa. Tillsätt kvarg och mixa till en deg.
2
Tryck ut degen i små folieformar och låt vila i kylen ca 30 min.
3
Sätt ugnen på 225° eller 200° varmluft.
4
Skala och kärna ur äpplet. Skär äpple och skinka i små tärningar.
5
Vispa ihop ägg, grädde, mjölk, salt, peppar och ost.
6
Fördela äpple och skinka i pajskalen och häll över äggstanningen.
7
Grädda pajerna i mitten av ugnen ca 15 min tills fyllningen stelnat och pajskalet fått fin färg.