Skaldjursallad med sesamkrutonger och wasabimajonnäs
Medel

Skaldjursallad med sesamkrutonger och wasabimajonnäs

Den här lyxiga skaldjurssalladen med sesamkrutonger och wasabimajonäs som är en perfekt start på nyårsmiddagen. Avokadon och silverlöken samt den Japaninspirerade wasabimajonäsen med hummer och räkor ger en svårglömd smakupplevelse.

⏱️45 min
🍽️4 portioner
2.5
🇸🇪 Svensk🥄 Förrätt

👩‍🍳 Gör så här

⏱️ Äggklocka
  1. 1
    Marinad: Skala och riv ingefäran. Blanda med limesaft, soja, honung och olja.
  2. 2
    Hummer: Skala humrarna eller räkorna (dela humrarna i bitar) och lägg i marinaden.
  3. 3
    Majonnäs: Blanda majonnäsen med wasabi och smaksätt med salt.
  4. 4
    Krutonger: Bryt eller skär brödet i bitar, stek det krispigt i oljan. Krydda med sesamfrö och salt.
  5. 5
    Sallad: Skala och dela gurkan på längden. Skrapa ur kärnhuset med en sked och skär sedan gurkan i bitar. Skala och skiva löken tunt. Dela, kärna ur och gröp ur avokadon, skär den i klyftor.
  6. 6
    Lägg salladen på tallrikar och strö över grönsakerna. Lägg på skaldjuren och ringla över marinaden. Strö på krutongerna och servera med majonnäsen.