Sill-Ceviche
Enkel

Sill-Ceviche

I denna innovativa rätt möts smakerna av det nordiska havet med exotiska inslag, när sillen träffar den söta mangon och den syrliga yuzun. Resultatet är en förfriskande och känslig ceviche som dansar på smaklökarna med en perfekt balans av salt, syra och sötma.

⏱️30 min
🍽️4 portioner
2.5
🇸🇪 Svensk🇵🇪 Peruansk🍲 Middag

👩‍🍳 Gör så här

⏱️ Äggklocka
  1. 1
    Häll av spadet från sillen och skär i sneda bitar.
  2. 2
    Vispa ihop ingredienserna till marinaden. Lägg i sillen och låt marinera i 10 minuter.
  3. 3
    Sätt ugnen på 225 grader.
  4. 4
    Skär den skivade kavringen i stänger och pensla med olivolja runt om.
  5. 5
    Lägg på en plåt med bakplåtspapper. Baka mitt i ugnen i ca 5-8 minuter tills krutongerna är hårda.
  6. 6
    Skär bort skalet och skär mangon i tärningar. dela blomkålen i buketter och skiva tunt. Dela tomaterna i kvartar.
  7. 7
    Blanda ihop grönsakerna med den marinerade sillen.
  8. 8
    Vänd ner persiljan.
  9. 9
    lägg upp cevichen, dekorera med krasse och servera krutongerna till.