Serranorullar fyllda med olivost och kronärtskocka
Avancerad

Serranorullar fyllda med olivost och kronärtskocka

Upptäck smaken av Medelhavet i dessa läckra serranorullar fyllda med en krämig olivost och saftig kronärtskocka, perfekt för att förhöja dina middagar eller som en elegant snack. Med sin kombination av krispiga grönsaker, salta oliver och nötiga pistagenötter är dessa rullar en smakupplevelse som kommer att imponera dina gäster.

⏱️90 min
🍽️10 portioner
2.5
🇸🇪 Svensk🥄 Förrätt

👩‍🍳 Gör så här

⏱️ Äggklocka
  1. 1
    Finhacka gräslöken. Grovmixa oliverna i matberedaren. Krama ut vätskan och blanda med osten och gräslöken. Salta och peppra.
  2. 2
    Gör 2 skinkrullar (för 10 port). För varje rulle, lägg ut 4 skivor skinka omlott till en rektangel på ett smörgåspapper eller plastfolie (ca 25 cm lång och 15 cm bred.)
  3. 3
    Ta hälften av ostsmeten och lägg en sträng längs med långsidan av varje skinkrektangel. Rulla ihop. Vrid ändarna på smörgåspappret för att spänna rullarna. Ställ i kylen över natten.
  4. 4
    Skär upp i 2 cm stora skivor. Doppa kniven i varmt vatten så får du finare skivor. Strö över pistaschnötter och garnera med skivor av kronärtskocka.