Medel
Korv och fennelrisotto
Piffa upp en enkel risotto med gris korvar och fennel för en tröstande och smakrik måltid mitt i veckan. Den kommer att gå hem hos familj och vänner
⏱️50 min
🍽️4 portioner
2.5
👩🍳 Gör så här
⏱️ Äggklocka
- 1Fry the sliced sausages until browned, then transfer to a warm oven. Use the same pan to melt the butter and add the sliced fennel and fennel seeds. Fry until the fennel softens, then add the crushed garlic clove and cook for 1 min more.
- 2Tip in the risotto rice and stir until popping. Pour in the white wine, let it sizzle for 1 min, then slowly add the chicken stock, ladle by ladle, stirring all the time on a low heat until cooked through.
- 3Finish with the parmesan and top with the sausage slices and fennel fronds.