Satay med fräsch jordnötssås
Medel

Satay med fräsch jordnötssås

🍽️4 portioner
2.5
🇸🇪 Svensk🍲 Middag🇮🇩 Indonesisk

👩‍🍳 Gör så här

  1. 1
    Ingredienser Portioner: 4 personer/buffé 10 personer Tillagningstid: Över 20 min Svårighetsgrad: Avancerat FÖR ALLA? Gluten-, mjölk- och äggfri.
  2. 2
    Gör så här Börja med jordnötssåsen. Skala och hacka vitlöken. Hacka jordnötterna. Fräs dem i olja i 2 minuter. Tillsätt vitlöken och fräs i ytterligare 1 minut.
  3. 3
    Lägg i en mixer tillsammans med övriga ingredienser och kör till en slät sås. Låt jordnötssåsen stå minst ett par timmar i kylen före servering.
  4. 4
    Blanda currypaste, limejuice och olja i en skål. Skär kycklingfiléerna på längden i ca 2 cm tjocka strimlor. Marinera kycklingen i minst 1 timme i kylen.
  5. 5
    KAN FÖRBEREDAS HIT Trä upp kycklingstrimlorna på grillspett. Grilla på medelvärme i grill- /stekpanna eller på en grill. Pensla med jordnötssås och låt vila i ett par minuter före servering. Servera spetten med jordnötssåsen.