Satay med fräsch jordnötssås
Avancerad

Satay med fräsch jordnötssås

I denna exotiska satay-rätt förenas saftiga kycklingbröstfiléer med en underbart fräsch och nötsmaksande jordnötssås, som ger en smakupplevelse utöver det vanliga. Med en perfekt balans av asiatiska smaker och färska ingredienser, som limejuice och sesamolja, skapas en rätt som är både välsmakande och visuellt tilltalande.

⏱️90 min
🍽️4 portioner
2.5
🇸🇪 Svensk🍲 Middag🇮🇩 Indonesisk

👩‍🍳 Gör så här

⏱️ Äggklocka
  1. 1
    Jordnötssås: Skala och hacka vitlöken. Hacka jordnötterna.
  2. 2
    Fräs dem i olja i 2 minuter. Tillsätt vitlöken och fräs i ytterligare 1 minut.
  3. 3
    Lägg i en mixer tillsammans med övriga ingredienser och kör till en slät sås.
  4. 4
    Låt jordnötssåsen stå minst ett par timmar i kylen före servering.
  5. 5
    Marinad: Blanda currypaste, limejuice och olja i en skål.
  6. 6
    Skär kycklingfiléerna på längden i ca 2 cm tjocka strimlor. Marinera kycklingen i minst 1 timme i kylen.
  7. 7
    Kan förberedas hit.
  8. 8
    Innan servering:
  9. 9
    Trä upp kycklingstrimlorna på grillspett.
  10. 10
    Grilla på medelvärme i grill- /stekpanna eller på en grill.
  11. 11
    Pensla med jordnötssås och låt vila i ett par minuter före servering.
  12. 12
    Servera spetten med jordnötssåsen.