Salsicca lasagne

👩‍🍳 Gör så här

1. 1
   Sätt ugnen på 225°.
2. 2
   Värm upp oljan i en stor kastrull, lägg i och bryn salsicciabitarna, lök och vitlök, blekselleri och morötter.
3. 3
   Tillsätt de krossade tomaterna, vin, basilika, salt och socker, och koka under lock på svag värme i ca 25 minuter.
4. 4
   Smält smöret till béchamelsåsen på låg värme i en kastrull. Rör i mjölet och blanda ordentligt. Späd med mjölken under oavbruten vispning. Koka såsen på svag värme i 5 minuter, vispa lite då och då. Smaksätt med salt, vitpeppar och muskot.
5. 5
   Koka pastan enligt anvisningarna på paketet, och låt den rinna av.
6. 6
   Smörj en ugnsfast form, lägg i hälften av pastan och fördela hälften av såserna över.
7. 7
   Strö över en tredjedel av parmesanosten och all mozzarella. Täck med resten av pastan, salsiccia- och béchamelsås, och strö över resterande parmesanost.
8. 8
   Gratinera i ugn i 20 minuter