Saffransdoftande paella med quinoa
Medel

Saffransdoftande paella med quinoa

Låt dig förföras av doften av saffran och smaken av Spanien i denna unika paella, där kyckling, lök och röd paprika möts i en smakrik och aromatisk rätt. Med quinoa som bas får du en näringsrik och välbalanserad måltid som är lika lämplig för vardagskvällar som för festliga tillfällen.

⏱️45 min
🍽️4 portioner
2.5
🇸🇪 Svensk🇪🇸 Spansk🍲 Middag

👩‍🍳 Gör så här

⏱️ Äggklocka
  1. 1
    Hacka lök och vitlök. Skär kycklingen i bitar.
  2. 2
    Stek löken i olja. Tillsätt kyckling när löken är gyllengul. Stek tills kycklingen börjar få lite färg. Salta och peppra och tillsätt tomatpuré.
  3. 3
    Efter en minut tillsätter du saffran och den strimlade paprikan samt quinoa. Häll på buljong och låt koka 15 minuter.
  4. 4
    Späd med mer buljong om det blir för torrt. Tillsätt räkor, ärter och oliver och låt allt bli varmt.
  5. 5
    Servera med citronklyftor. Hitta inspiration bland Tastelines alla recept på klassisk paella!