Runnerbönor med rucola och parmesan
Enkel

Runnerbönor med rucola och parmesan

Denna ljust gröna sallad med valnötter och italiensk ost är en mångsidig sidorätt eller förrätt. Lägg till prosciutto för extra wow-faktor.

⏱️15 min
🍽️4 portioner
2.5
🇬🇧 Brittisk🥄 Förrätt

👩‍🍳 Gör så här

⏱️ Äggklocka
  1. 1
    Mix the olive oil with the lemon juice, season and set aside. Boil a large pan of salted water, then cook the beans for about 8 mins until tender. Drain well and leave to cool a little.
  2. 2
    Toss the beans with half the dressing, the walnuts and rocket. Place in a serving dish and scatter with the Parmesan, then drizzle over the remaining dressing.