Rostad paprika med tomat och sardell
Medel

Rostad paprika med tomat och sardell

I denna smakrika rätt möts söta, rostade paprikor med saftiga tomater och salta sardeller i en harmonisk kombination, kryddad med oregano och svartpeppar. Olivoljan och svarta oliverna förhöjer smakupplevelsen, skapande en läcker och välbalanserad dish som passar alla tillfällen.

⏱️60 min
🍽️4 portioner
2.5
🇸🇪 Svensk🥄 Förrätt

👩‍🍳 Gör så här

⏱️ Äggklocka
  1. 1
    Sätt ugnen på 225°C.
  2. 2
    Dela paprikorna och ta ur kärnhusen. Dela tomaterna och lägg en halva i varje paprikahalva. Strö lite salt och oregano på tomaterna.
  3. 3
    Kärna ur och halvera oliverna och lägg några halvor runt tomaten. Lägg två sardeller i strimlor äver varje tomathalva. Peppra och droppa över lite olivolja eller oljan från sardellerna.
  4. 4
    Ställ paprikahalvorna i en ugnssäker form och rosta i övre delen av ugnen ca 40 min.
  5. 5
    Garnera paprikan med basilikablad.
  6. 6
    Servera paprikan varm eller kall som en liten entrérätt, som tillbehör till kött eller fisk eller som en ensamrätt (gör dubbel sats) med ett gott bröd.