Rostad grönkål med mozzarella och tomatcitronette
Medel

Rostad grönkål med mozzarella och tomatcitronette

Upplev smakernas symfoni med detta unika recept, där krispiga grönkålsblad möter krämig mozzarella och en syrlig tomatcitronette som dansar på tallriken. En perfekt kombination av texturer och smaker som förhöjer middagsupplevelsen till en riktigt minnesvärd tillställning.

⏱️45 min
🍽️4 portioner
2.5
🇸🇪 Svensk🥄 Förrätt

👩‍🍳 Gör så här

⏱️ Äggklocka
  1. 1
    Sätt ugnen på 150°C.
  2. 2
    Riv bort rotstocken från grönkålen. Massera in olja i grönkålen och krydda med salt och peppar. Lägg ut kålen på en plåt med bakplåtspapper.
  3. 3
    Tillaga kålen mitt i ugnen tills den blir krispig, ca 25 minuter. Öppna ugnsluckan då och då och släpp ut fukten.
  4. 4
    Dela tomaterna i halvor och skala och finhacka löken. Pressa 1 msk saft (för 4 port) ur citronen och blanda den med tomater, lök, senap och olivolja. Krydda med salt och peppar.
  5. 5
    Servera mozzarellan med kålchipsen och tomatcitronetten.