Rosmarindoftande rödbetsvåffla med fetaost
Enkel

Rosmarindoftande rödbetsvåffla med fetaost

Ett charmigt och snabblagat recept på rosmarindoftande rödbetsvåffla med fetaost. Du gör det av bland annat rödbeta, ägg, mjöl, mjölk, fetaost och ruccola. De färgglada våfflorna passar utmärkt att servera som förrätt!

⏱️30 min
🍽️4 portioner
2.5
🇸🇪 Svensk🥄 Förrätt

👩‍🍳 Gör så här

⏱️ Äggklocka
  1. 1
    Blanda pepparroten med honungen.
  2. 2
    Skala och riv rödbetan grovt. Smält smöret. Skilj äggulor och vitor. Vispa vitorna hårt och ställ kallt. Blanda båda mjölsorterna med bakpulvret.
  3. 3
    Vispa ihop äggulor och mjölk. Blanda i mjölblandningen, rödbeta, rosmarin, smält smör och socker.
  4. 4
    Vänd försiktigt ner de vispade äggvitorna.
  5. 5
    Grädda våfflor i smörat våffeljärn. Skär dem i hjärtan eller mindre bitar.
  6. 6
    Skär osten i tärningar.
  7. 7
    Servera våfflan med ruccola och tärnad ost. Ringla över lite av pepparrotshonungen.