Rödbetssallad med grillad halloumiost
Avancerad

Rödbetssallad med grillad halloumiost

I denna färgstarka sallad möts söta rödbetor och salta, grillade halloumiost i perfekt harmoni, kompletterat med en fräsch basilikabas och knapriga pinjenötter. Det är en smakupplevelse som kommer att förhöja dina middagar med sin unika kombination av smaker och texturer.

⏱️90 min
🍽️4 portioner
2.5
🇸🇪 Svensk🥄 Förrätt

👩‍🍳 Gör så här

⏱️ Äggklocka
  1. 1
    Ansa, skölj och koka rödbetorna mjuka i lättsaltat vatten. Spola dem i kallt vatten och skala dem. Skär dem i tärningar. Lägg dem i en skål och häll över vinäger och olja. Strö på salt och rör om.
  2. 2
    Rosta pinjenötterna i en torr, het stekpanna. Strö dem över rödbetorna tillsammans med grovt strimlad basilika. Låt gärna stå ett par timmar.
  3. 3
    Skär osten i 3-4 mm tjocka skivor. Stek eller grilla dem ca 1 min på varje sida i en lätt oljad panna. Servera dem varma på nyrostad baguette eller lantbröd till rödbetssalladen.