Rödbetsrårakor med getostcréme
Medel

Rödbetsrårakor med getostcréme

I denna färgsprakande rätt möts jordiga rödbetor, krämiga potatis och söta palsternacka i en harmonisk symfoni av smaker och texturer. Tillsammans med en krämig getostcréme och en touch av honung och timjan skapas en unik och smakrik upplevelse som kommer att förhöja dina middagsbjudningar.

⏱️60 min
🍽️4 portioner
2.5
🇸🇪 Svensk🥄 Förrätt

👩‍🍳 Gör så här

⏱️ Äggklocka
  1. 1
    Sätt ugnen på 225°C.
  2. 2
    Skala och riv rödbetor, potatis och palsternacka grovt. Krama ut vätskan och lägg rivet i en bunke och blanda med ägg, honung, timjan, salt och peppar. Forma till 10 små rårakor på en bakpappersklädd plåt (för 10 st). Pensla med olja. Sätt in i mitten av ugnen ca 15 minuter.
  3. 3
    Getostcrème: Riv getosten grovt. Mixa getosten med crème fraichen. Smaka av med salt och peppar.
  4. 4
    Till servering: Servera gärna rårakorna med en sallad.