Rödbetsråraka med smetana och löjrom
Medel

Rödbetsråraka med smetana och löjrom

I denna unika variant av rårakor möts sötman från rödbetor och mjukheten från potatis i en perfekt harmoni, toppad med en krämig smetana och en nypa saltgrön gräslök. Smaken förhöjs ytterligare av löjrom, som ger rätten en exklusiv och lyxig touch.

⏱️45 min
🍽️4 portioner
2.5
🇸🇪 Svensk🥄 Förrätt

👩‍🍳 Gör så här

⏱️ Äggklocka
  1. 1
    Sätt ugnen på 100°C.
  2. 2
    Skala och riv betor och potatis på den grova delen av rivjärnet.
  3. 3
    Krama ur all vätska och lägg rivet i en bunke. Krydda med salt och peppar.
  4. 4
    Stek små rårakor i smöret och oljan på medelvärme i en stekpanna tills de fått fin yta på båda sidor, ca 5 minuter. Håll de färdiga rårakorna varma på en plåt i ugnen.
  5. 5
    Servera rårakorna med smetana, gräslök och löjrom.