Rödbetsbiffar
Medel

Rödbetsbiffar

Upptäck den underbara smaken av rödbetor i en helt ny form - som saftiga och aromatiska biffar fullpackade med sötma från rödbetorna och en touch av kryddighet. Med en perfekt balans av jordig rosmarin och stingande cayennepeppar blir dessa rödbetsbiffar en riktig kulinarisk upplevelse.

⏱️45 min
🍽️4 portioner
2.5
🇸🇪 Svensk🥗 Lunch🍲 Middag🥄 Förrätt

👩‍🍳 Gör så här

⏱️ Äggklocka
  1. 1
    Sätt ugnen på 200° eller 180° varmluft.
  2. 2
    Skala och grovriv rödbetorna. Pressa bort vätskan ordentligt. Låt även rinna av i durkslag, det är viktigt att så mycket vätska som möjligt försvinner.
  3. 3
    Skala och finhacka löken. Fräs den mjuk i lite smör- & rapsolja.
  4. 4
    Vispa ihop ägg med ströbröd i en bunke. Låt stå ca 5 min.
  5. 5
    Blanda väl urkramade rödbetor med lök och ströbrödsblandningen.
  6. 6
    Tillsätt vetemjöl, smulad vitost, rosmarin, cayennepeppar, salt och nymalen svartpeppar.
  7. 7
    Forma till smeten till 4 jämnstora biffar. Hetta upp en stekpanna med smör- & rapsolja. Stek rödbetsbiffar ca 3-4 min på varje sida.
  8. 8
    Lägg över rödbetsbiffarna i en ugnsform och tillaga klart mitt i ugnen ca 15 min.