Rödbets- och rödkålssoppa
Medel

Rödbets- och rödkålssoppa

Otroligt vacker och välsmakande soppa. Rödbetor, rödkål och lök är några av de ståtliga gästerna i rätten. Rödbetssoppan toppar du med crème fraiche och rivet äpple.

⏱️45 min
🍽️4 portioner
2.5
🇸🇪 Svensk🍲 Middag🥄 Förrätt

👩‍🍳 Gör så här

⏱️ Äggklocka
  1. 1
    Skala och tärna rödbetor. Skala och hacka lök och vitlöksklyfta. Fräs lök och rödbetor i olivolja, häll på grönsaksbuljong, koka sakta i ca 15 minuter.
  2. 2
    Skär rödkålshuvud i tärningar, tillsätt i soppan och koka ytterligare 15 minuter, smaka av med salt och peppar.
  3. 3
    Till servering: Servera soppan med äpple- och pepparrotscrème fraiche, strimlat äpple och bröd.
Rödbets- och rödkålssoppa — Foodbible