Rostad rödbeta & rå honung sallad
Medel

Rostad rödbeta & rå honung sallad

Servera en fiberrik lunch eller sidorätt med denna rödbetor, feta och gröna linssallad. Fylld med färg, den är full av smak och näringsämnen

⏱️50 min
🍽️2 portioner
2.5
🇬🇧 Brittisk🥗 Lunch🥄 Förrätt

👩‍🍳 Gör så här

⏱️ Äggklocka
  1. 1
    Heat the oven to 220C/200C fan/gas 8. Toss the beetroot, ½ tbsp oil and the thyme in a roasting tin. Season. Roast for 30-35 mins or until tender, adding the feta for the last 10 mins. Leave to cool slightly.
  2. 2
    Whisk the remaining oil with the honey, a splash of cold water to loosen and some seasoning. Warm the lentils in a pan or microwave, then season. Toss the beetroot and feta with the rocket and dressing, then serve on top of the lentils with the seeds and dill scattered over.
Rostad rödbeta & rå honung sallad — Foodbible