Risotto med ruccola
Medel

Risotto med ruccola

I denna cremosa risotto möts smakerna av fräst lök och vitlök med den nypiga, peppriga rucolan, skapande en härlig kontrast som förhöjer varje tugga. Med avorioris som bas och en mustig grönsaksbuljong blir detta en rätt som kommer att tillfredsställa dina smaklökar.

⏱️45 min
🍽️4 portioner
2.5
🇸🇪 Svensk🇮🇹 Italiensk🍲 Middag

👩‍🍳 Gör så här

⏱️ Äggklocka
  1. 1
    Skala och hacka lökar och vitlöksklyfta. Fräs i lite olja i en gryta stor nog för riskok.
  2. 2
    Tillsätt avorioris och grönsaksbuljong. Låt koka i ca 20 minuter.
  3. 3
    Smaka av med salt och peppar. Servera risotton med en knippa ruccola strödd över.
  4. 4
    Bröd och blandad sallad gör måltiden komplett.