Risotto med kryddig korv
Medel

Risotto med kryddig korv

I denna smakrika risotto möter den klassiska italienska rätten den spanska korven Chorizo, som ger en härlig kryddig smak. Tillsammans med sautérade paprikor och majs skapas en färgglad och aromatisk måltid som kommer att förhöja dina middagsstunder.

⏱️45 min
🍽️4 portioner
2.5
🇸🇪 Svensk🇮🇹 Italiensk🍲 Middag

👩‍🍳 Gör så här

⏱️ Äggklocka
  1. 1
    Skala och hacka lök. Fräs riset med den hackade löken i olja i en kastrull. Späd med grönsaksbuljong.
  2. 2
    Sjud riset ca 20 min. Kontrollera koktiden på risförpackningen.
  3. 3
    Skala, kärna ur och strimla paprikorna. Skär chorizo i slantar. Fräs paprikastrimlor och korv i olja i en stekpanna.
  4. 4
    Tillsätt majsen. Krydda med curry och svartpeppar. Blanda ner riset i korvblandningen. Servera med bröd och sallad.