Råmarinerad zucchini med ketjap manis och jordnötter
Enkel

Råmarinerad zucchini med ketjap manis och jordnötter

I denna fräscha och smakrika rätt möts sommarens alla goda smaker i en underbar kombination. Råmarinerad zucchini får sällskap av knapriga jordnötter, färska myntablad och en dressing som balanserar sötma och syra, allt i perfekt harmoni.

⏱️15 min
🍽️4 portioner
2.5
🇸🇪 Svensk🥄 Förrätt

👩‍🍳 Gör så här

⏱️ Äggklocka
  1. 1
    Ansa och skiva zucchinin tunt, gärna med en mandolin. Skala och riv vitlöksklyftan. Hacka myntan grovt. Ansa och skär salladslöken fint på snedden.
  2. 2
    Blanda grönsakerna med ketjap manis och olja.
  3. 3
    Hacka nötterna grovt. Skär limen i klyftor.
  4. 4
    Lägg zucchinisalladen på ett fat. Strö på jordnötter och servera med limeklyftor.