Räkbakelse med cheez doodles
Medel

Räkbakelse med cheez doodles

I denna exklusiva räkbakelse möts havets freshesta smaker i en underbar harmoni, där handskalade räkor, stenbitsrom och färsk dill förenas i en krämig creme fraiche-baserad röra. Med en touch av syrlig citronsaft och sälta från havet skapas en förrätt som är lika vacker som den är smakrik.

⏱️60 min
🍽️8 portioner
2.5
🇸🇪 Svensk🥄 Förrätt

👩‍🍳 Gör så här

⏱️ Äggklocka
  1. 1
    Blanda crème fraiche och färskost i en bunke.
  2. 2
    Grovhacka räkorna och häll ner i bunke tillsammans med stenbitsrom. Finhacka rödlök och dill och blanda ner i.
  3. 3
    Häll i den pressade citronen. Smaka av med salt och peppar.
  4. 4
    Tryck ut rundlar ur brödskivorna med hjälp av utstickare eller ett glas, ca 6-7 cm i diameter.
  5. 5
    Stapla tre skivor i höjd med fyllning mellan skivorna.
  6. 6
    Garnering: Blanda ihop creme fraiche och färskost till garneringen.
  7. 7
    Stryk på blandning runt om och ovanpå bakelserna. Hit kan man förbereda dagen innan om det behövs, täck i så fall med plastfolie och ställ i kylen.
  8. 8
    Lägg ostbågarna i en påse och krossa dem med en kavel. Ta ut bakelserna ur kylen och täck sidorna med ostbågekrosset.
  9. 9
    Till dekorering: Dekorera med salladsblad, ostbågar, räkor, stenbitsrom, citron och dill.