Medel
Rågbröd med najadlax och äggkräm
Här kommer en förrätt av rang! Ett härligt rågbröd får prydas med en äggkräm gjord på smetana, salt och peppar, och får sin färg av curryn (för en touch av påsk)! Ovanpå läggs skivad najadlax innan det toppas med finhackad lök och äpple, laxrom och krispiga ärtskott. Låt påskmiddagen börja!
⏱️45 min
🍽️8 portioner
👩🍳 Gör så här
⏱️ Äggklocka
- 1Lägg äggen i kokande vatten och låt sjuda ca 9 minuter. Spola dem kalla i kallt vatten.
- 2Skala äggen, hacka dem och vänd ner i smetanan. Smaksätt med curry, salt och peppar.
- 3Tärna äpplet i små bitar. Skala och hacka löken. Lägg äpple och lök i en bunke.
- 4Hacka dillen och vänd ner den tillsammans med olja och vinäger. Krydda med salt och peppar.
- 5Dela brödskivorna på mitten.
- 6Servera bröden med äggkräm och toppa med lax, laxrom, ärtskott och äppelvinägrett.