Råbiff med kapriskräm
Medel

Råbiff med kapriskräm

I denna exklusiva variant av råbiff möts smaken av fräscht nötkött med en krämig kapriskräm, skapad med majonnäs, dijonsenap och knapriga schalottenlökar. Resultatet är en smakupplevelse som är både sofistikerad och tillfredsställande, perfekt för att imponera på dina middagsgäster.

⏱️45 min
🍽️4 portioner
2.5
🇸🇪 Svensk🍲 Middag🥄 Förrätt

👩‍🍳 Gör så här

⏱️ Äggklocka
  1. 1
    Hacka kaprisen till krämen och rör ihop med övriga ingredienser i en skål. Ställ kallt.
  2. 2
    Skär köttet i mindre bitar och finhacka det. Blanda med salt och svartpeppar. Forma köttet till fyra biffar.
  3. 3
    Skala och finhacka löken. Tärna rödbetan. Toppa råbiffen med äggula och servera med lök, rödbetor, kapriskräm och vattenkrasse.