Enkel
Snabb hummus
John Torodes enkla hummus kan blandas och vara redo för doppning på 12 minuter. Den är vegansk, glutenfri och oumbärlig för varje meze- eller vegetarfest
⏱️12 min
🍽️6 portioner
2.5
👩🍳 Gör så här
⏱️ Äggklocka
- 1Drain the can of chickpeas, keeping the water. Gently warm in a microwave, then tip into a food processor with the lemon juice, olive oil, tahini, ground coriander and crushed seeds from the cardamom pods. Blend until smooth – add a splash of chickpea water if it's looking a little dry. Check the seasoning and add more oil and lemon juice to taste. Serve sprinkled with toasted pine nuts and sumac.