Quesadillas med tacofärs och guacamole

👩‍🍳 Gör så här

1. 1
   Sätt ugnen på 100 grader.
2. 2
   Mixa samman avokadokött, en liten vitlöksklyfta, olja och limeskal- och saft till en röra med hjälp av en stavmixer. Smaka av med salt och peppar.
3. 3
   Bryn färsen i olja tillsammans med paprikapulver, spiskummin, oregano, socker, salt och peppar på medelhög värme.
4. 4
   Skölj och strimla salladen.
5. 5
   Dela varje tortilla i 4 tårtbitar och servera tillsammans med guacamole och strimlad sallad.
6. 6
   Lägg ut 4 av tortillabröden på en skärbräda och bred ett jämt lager av tacosås på varje bröd. Fördela färsen ovanpå och strö över riven ost. Lägg de andra 4 bröden över och tryck ihop.
7. 7
   Hetta upp olja i en stekpanna och stek varje tortilla ca 2 min på varje sida så att de blir fint gyllene. Förvara dem i ugnen medan du gör resten.