Quesadilla med bönröra
Enkel

Quesadilla med bönröra

Quesadilla med bönröra är en färgsprakande och smakrik rätt som kombinerar knaprigt tunnbröd med saftig skinka, smält ost och en fräsch bönröra med inslag av soliga tomater och hackad persilja. Detta mexikinspirerade recept är en perfekt middag för dig som vill ha en snabb, enkel och supernyttig måltid med massor av smak.

⏱️30 min
🍽️4 portioner
2.5
🇸🇪 Svensk🇲🇽 Mexikansk🍲 Middag

👩‍🍳 Gör så här

⏱️ Äggklocka
  1. 1
    Lägg skinka och ost på hälften av tunnbröden och lägg på resten av tunnbröden som "lock".
  2. 2
    Skölj kidneybönorna och låt dem rinna av. Skölj och skär tomaterna och gurkan i tärningar.
  3. 3
    Blanda ihop bönor, grönsaker, tacosås och persilja. Smaka av med pressad citronsaft och kryddor.
  4. 4
    Stek bröden några minuter på varje sida i en het stekpanna utan matfett.
  5. 5
    Servera quesadilla med bönröra och gräddfil.