Stilton i form
Enkel

Stilton i form

Knäck den smöriga skorpan för att avslöja den underbara blåmögelostsmaken med sherry och grönpeppar - den är jättegod på toast

⏱️17 min
🍽️4 portioner
2.5
🇬🇧 Brittisk🍲 Middag🥄 Förrätt

👩‍🍳 Gör så här

⏱️ Äggklocka
  1. 1
    Put the stilton, 100g of the butter and sherry in a bowl. Season with a few grinds of black pepper, then mash together well with a fork until smooth. Spoon the mixture into a large, sterilised ramekin or ceramic pot.
  2. 2
    Melt the remaining butter in a small pan. Spoon over the cheese mixture, making sure it’s completely sealed. Top with a few green peppercorns and chill for a minimum of 2 hrs, or for up to 2 months.