Potatispaté med senap
Avancerad

Potatispaté med senap

I denna smakrika potatispaté möts mjuka, mjöliga potatiskorn med den svala, färska smaken av dill och den stingande, mustiga senapen, skapande en unik och välbalanserad smakupplevelse. Detta recept är en perfekt kombination av enkelhet och sofistikering, med ägg och mjölk som ger patén en krämig och len konsistens.

⏱️120 min
🍽️16 portioner
2.5
🇸🇪 Svensk🥗 Lunch🍲 Middag🥄 Förrätt

👩‍🍳 Gör så här

⏱️ Äggklocka
  1. 1
    Sätt på ugnen på 175° eller 160° varmluft.
  2. 2
    Lägg ett smörpapper i botten på en smord, avlång form ( 1 ½ liter).
  3. 3
    Skala och skiva potatisen tunt, helst i matberedare. Lägg den i formen.
  4. 4
    Skala och finhacka löken. Blanda lök, dill, senap, ägg, vispgrädde och mjölk. Häll det över potatisen.
  5. 5
    Grädda i nedre delen av ugnen tills potatisen känns mjuk ca 1 ¼- 1 ½ tim.
  6. 6
    Låt patén kallna och stjälp upp den. Slå in patén i folie och förvara i kylen till serveringen.
  7. 7
    Skär patén i skivor och garnera med färsk dill.