Pocherat ägg med rökt lax och bladspenat
Medel

Pocherat ägg med rökt lax och bladspenat

I denna eleganta rätt möts smakerna av pocherade ägg, rökt lax och frisk babyspenat i en harmonisk symfoni. Servera med krispigt rostat bröd och njut av en lyxig och välbalanserad upplevelse som passar för alla tillfällen.

⏱️45 min
🍽️4 portioner
2.5
🇸🇪 Svensk🥄 Förrätt

👩‍🍳 Gör så här

⏱️ Äggklocka
  1. 1
    Koka upp vatten, salt och ättiksprit i en kastrull. Sänk värmen och låt sjuda.
  2. 2
    Knäck äggen, ett i taget, i en kopp och häll sedan försiktigt ner dem i det sjudande vattnet. Låt äggen rinna av på hushållspapper.
  3. 3
    Fräs babyspenat och vitlök hastigt i lite olivolja. Fördela spenat och laxskivorna på tallrikar. Toppa med ägg. Servera med rostat bröd.