Pitabröd med labneh och ugnsrostad sötpotatis
Enkel

Pitabröd med labneh och ugnsrostad sötpotatis

Labneh är en underbar färskost som du gör med turkisk yoghurt, kryddor och olivolja. Här serveras den på varmt pitabröd och toppas med ugnsrostad sötpotatis. Underbart enkelt och gott och perfekt som en smårätt eller enklare lunch.

⏱️30 min
🍽️4 portioner
2.5
🇸🇪 Svensk🇱🇧 Libanesisk🍲 Middag

👩‍🍳 Gör så här

⏱️ Äggklocka
  1. 1
    Sätt ugnen på 200°C.
  2. 2
    Skala och skär sötpotatisen i ca 2 cm stora bitar.
  3. 3
    Blanda potatisen med olivoljan, pressad vitlök samt salt och peppar i en ugnsform. Sätt in mitt i ugnen tills potatisen är mjuk, ca 20 minuter.
  4. 4
    Stek pitabröden i oljan i en stekpanna tills de fått fin färg.
  5. 5
    Riv yttersta skalet från citronen.
  6. 6
    Bred Labneh på de varma bröden och lägg sötpotatisen ovanpå. Toppa med skalet från citronen, lite salt och ringla över honungen.