Pissaladiere
Medel

Pissaladiere

Pissaladière är en klassisk sydfransk pizza på frasig smördeg som toppas med vitlök, rödlök och salta sardeller. Kanske känner du igen maträtten från den franska rivieran? Smördegspizzan är perfekt att avnjuta i små bitar som tilltugg.

⏱️45 min
🍽️4 portioner
3.0
🇸🇪 Svensk🥄 Förrätt

👩‍🍳 Gör så här

⏱️ Äggklocka
  1. 1
    Sätt ugnen på 200°C.
  2. 2
    Skala och skiva rödlök och vitlöksklyftor. Grovhacka sardellfiléer.
  3. 3
    Bryn lök och vitlök mjukt och glansigt i olivolja ca 5 minuter i en stekpanna.
  4. 4
    Rulla ut smördeg med pappret den ligger rullad i på en plåt. Vik upp en cm-bred kant runt om hela. Nagga resten av degen med en gaffel.
  5. 5
    Fördela lökblandning och sardellhack på smördegen. Krydda med flingsalt och peppar. Grädda mitt i ugnen ca 20 minuter, tills degen fått lite färg.
  6. 6
    Låt svalna lite innan den skärs i bitar. Garnera gärna med timjankvistar.