Pilgrimsmusslor asian style
Enkel

Pilgrimsmusslor asian style

I denna exotiska tolkning av pilgrimsmusslor möts asiatiska inslag i en smakrik harmoni, där fräscha grönsaker och svamp kombineras med den salta havssmak som pilgrimsmusslorna för med sig. Enkla ingredienser som vitlök, chili och citronsaft förhöjer upplevelsen och skapar en unik smakprofil.

⏱️20 min
🍽️4 portioner
2.5
🇸🇪 Svensk🥄 Förrätt

👩‍🍳 Gör så här

⏱️ Äggklocka
  1. 1
    Skär av nedersta delen på brysselkålen. Dela kålen i fjärdedelar.
  2. 2
    Skala och skiva vitlöken tunt. Kärna ur och strimla chilin.
  3. 3
    Stek svamp och brysselkål i 1 msk av smöret i en stekpanna, tillsätt vitlök och chili. Lägg upp på ett fat och håll varmt.
  4. 4
    Bryn resterande mängd smör i pannan, smaka av med soja, citronsaft och ingefära. Häll det över svampen.
  5. 5
    Salta och peppra pilgrimsmusslorna. Stek dem ca 2 min per sida i lite smör i en het panna.
  6. 6
    Grovhacka koriandern och vänd ner i svampen strax före servering.
  7. 7
    Servera pilgrimsmusslorna med svampröran.