Persimon- och avokadocrudo
Enkel

Persimon- och avokadocrudo

I denna unika förrätt möts söta och friska smaker i en underbar harmoni, där persimonens söta karaktär och avokadons krämighet kombineras med en touch av citrus och värme från ingefäran. Detta recept bjuder på en explosiv smakupplevelse som kommer att förhöja dina middagsbjudningar med en fräsch och exotisk touch.

⏱️30 min
🍽️4 portioner
2.5
🇸🇪 Svensk🥄 Förrätt

👩‍🍳 Gör så här

⏱️ Äggklocka
  1. 1
    Pressa juicen ur apelsinen. Skala och riv ingefäran fint på ett rivjärn. Mortla pepparn och blanda med apelsinjuice, ingefära, korianderfrö, olivolja och salt till en dressing.
  2. 2
    Dela, kärna ur och gröp ur avokadon. Skiva avokadon tunt gärna på mandolin, eller skiva tunt med kniv, över ett stort fat eller 4 förrättstallrikar. Skiva persimonen tunt och lägg ut över avokadon. Skala och skiva silverlöken tunt, gärna på mandolin och lägg överst.
  3. 3
    Dekorera med myntablad på toppen och ringla över dressingen.