Pastejer med soltorkade tomater
Medel

Pastejer med soltorkade tomater

Dessa läckra pastejer är en perfekt kombination av smak och elegans, fyllda med soltorkade tomater, frisk rucolasallad och en krämig blandning av crème fraiche och riven lagrad ost. De är en idealisk aptitretare eller tilltugg för en middagsbjudning, med en smördegshatt som ger en gyllene och knaprig finish.

⏱️45 min
🍽️16 portioner
2.5
🇸🇪 Svensk🥄 Förrätt

👩‍🍳 Gör så här

⏱️ Äggklocka
  1. 1
    Sätt ugnen på 225°C.
  2. 2
    Kavla ut smördegsplattan något större. Skär eller sporra ut 16 kvadrater (ca 8x8cm, för 16 st).
  3. 3
    Lägg degkvadraterna i små aluminiumfolieformar. Pensla med uppvispad äggvita. Fördela salladen i skalen.
  4. 4
    Strimla de soltorkade tomaterna och fördela dem på salladen. Tillsätt basilikabladen.
  5. 5
    Vispa samman äggulor, crème friache, ost och kryddor och häll detta över.
  6. 6
    Gratinera i ugnens mitt i 12-14 minuter tills pastejkanterna fått fin färg och fyllningen stannat och blivit gyllene.