Avancerad

Pannacotta med sill

Upplev en smakrik och oväntad twist på den klassiska pannacottan, där cremiga toner möter salt sill och en hint av färsk dill och gräslök. Denna unika dessert-liknande rätt är en perfekt kombination för dem som söker en ny och spännande smakupplevelse.

⏱️260 min

🍽️8 portioner

2.5

🇸🇪 Svensk 🥄 Förrätt

👩‍🍳 Gör så här

⏱️ Äggklocka

1
Låt gelatinet ligga i kallt vatten 5 min.
2
Låt sillen rinna av. Spar lite sill till garnering och grovhacka resten.
3
Koka upp grädden i en kastrull. Ta den från värmen.
4
Lyft upp gelatinet och rör ner det i grädden så att det smälter.
5
Låt det svalna och rör ner sill, salt, peppar, senap, dill, gräslök och sist gräddfil.
6
Häll smeten i 8 små skålar eller vida glas. Låt stelna i kylen i minst 4 tim, helst över natten.
7
Garnera pannacottan med sill, dill och gräslök.