Pan con tomate
Enkel

Pan con tomate

Låt dig förföras av den spanska sommarens sötma med "Pan con tomate", en klassisk förrätt där saftiga tomater, krämig olivolja och vitlök förenas i perfekt harmoni på ett knaprigt baguette. Varje tugga är en hyllning till enkelheten och smakerna som definierar Medelhavsköket.

⏱️30 min
🍽️4 portioner
2.5
🇸🇪 Svensk🥄 Förrätt

👩‍🍳 Gör så här

⏱️ Äggklocka
  1. 1
    Koka upp en stor kastrull med vatten. Gör ett kryss i skalet på tomaterna och lägg ner 1–2 minuter, tills skalet börjar lossna. Lyft upp och lägg i isvatten.
  2. 2
    Skala tomaterna och halvera. Pressa eller gröp ur kärnorna. Mixa tomatköttet och smaka av med salt. Sila bort lite av vätskan genom en finmaskig sil.
  3. 3
    Skiva baguetten och rosta.
  4. 4
    Gnid in med vitlök och ringla över olja. Toppa med tomatröran och gärna extra olja och flingsalt.