Ost- och spenatsoppa i glas
Enkel

Ost- och spenatsoppa i glas

Den här spenatsoppan passar utmärkt att servera som förrätt. Den får sin goda smak av lagrad ost och riven muskotnöt. Vid servering toppas soppan med ost och rostade hackade hasselnötter. Om du vill servera ost- och spenatsoppa som varmrätt är receptet beräknat till 4 portioner.

⏱️30 min
🍽️8 portioner
2.5
🇸🇪 Svensk🥗 Lunch🥄 Förrätt

👩‍🍳 Gör så här

⏱️ Äggklocka
  1. 1
    Skala och finhacka lök och vitlök. Fräs mjuk i smör- & rapsolja i en kastrull.
  2. 2
    Tillsätt vatten och smulad buljong. Koka upp och låt sjuda ca 5 min.
  3. 3
    Rör ner spenaten och sjud ca 5 min.
  4. 4
    Ta soppan från värmen och tillsätt grädden och osten. Mixa soppan slät med en stavmixer.
  5. 5
    Smaka av med nyriven muskotnöt och nymalen svartpeppar.
  6. 6
    Grovhacka nötterna. Häll upp soppan i glas. Strö över nötter och osten.
  7. 7
    Servera spenatsoppan när den är rykande het.