Medel

Omelettrullar

Upplev en smakexplosion i dessa omelettrullar fyllda med sautérade böngroddar, aromatisk svamp och salladslökar, allt inlindat i en krämig äggsmet och stekt till perfektion i smör. Med en touch av olivolja, vitlök och soja skapas en harmonisk balans av smaker som kommer att förvåna dina smaklökar.

⏱️45 min

🍽️4 portioner

2.5

🇸🇪 Svensk 🥄 Förrätt

👩‍🍳 Gör så här

⏱️ Äggklocka

1
Vispa upp äggen. Lägg smör i en stekpanna. Stek en tunn omelett gyllenbrun, ca 1/2 minut på båda sidor.
2
Doppa böngroddarna i kokande vatten, ca 15 sekunder. Spola dem i kallt vatten.
3
Finhacka svampen. Skär salladslökarna i cm-långa bitar. Stek löken och svampen i olivolja.
4
Rosta vitlöksklyftorna med skalet kvar i en plastbelagd stekpanna. Finhacka dem sedan. Blanda samtliga ingredienser till fyllningen väl. Fördela fyllningen över omeletten och rulla ihop den. Skär den i 4-5 cm tjocka bitar.