Öl- och löksill
Avancerad

Öl- och löksill

I detta recept för Öl- och löksill kombineras den klassiska smaken av lök med den rika, malty smaken av ale, skapande en unik och smakrik sillupplevelse. Med en balanserad blandning av ättika, strösocker och kryddor blir denna sill en perfekt kombination av sötma, syra och umami.

⏱️90 min
🍽️8 portioner
2.5
🇸🇪 Svensk🥄 Förrätt

👩‍🍳 Gör så här

⏱️ Äggklocka
  1. 1
    Blanda öl, ättika socker, lagerblad och kryddpeppar och koka upp. Låt lagen kallna.
  2. 2
    Skala och skiva löken. Ansa, skölj och skiva purjolöken. Blanda all lök med lagen.
  3. 3
    Häll av och skölj sillfiléerna, skär dem i bitar och lägg i lagen. Låt sillen stå i kylskåp minst 1 dygn för att bli klar.