Nykokt hummer med grönsakscevice och korianderyoghurt
Medel

Nykokt hummer med grönsakscevice och korianderyoghurt

I denna exklusiva rätt möts lyxen av nykokt hummer med en fräsch och smakrik cevice gjord på mango, avokado och gurka, serverad med en kall och krämig korianderyoghurt. En perfekt kombination av havets salta sötma och de färska, tropiska smakerna som kommer att förhöja dina middagsbjudningar till nya höjder.

⏱️45 min
🍽️4 portioner
2.5
🇸🇪 Svensk🥄 Förrätt

👩‍🍳 Gör så här

⏱️ Äggklocka
  1. 1
    Koka lagen till humrarna 5 min i en stor kastrull.
  2. 2
    Lägg i humrarna med huvudet före och sjud 5 min. Dra kastrullen åt sidan och låt humrarna svalna i lagen ca 30 min.
  3. 3
    Skala mangon och ta bort kärnan. Dela, kärna ur och ta bort skalet på avokadon.
  4. 4
    Skala gurka och tomat med potatisskalare. Dela dem och ta bort kärnorna. Strimla salladslöken.
  5. 5
    Blanda socker, olja, lime och chili. Skär frukt och grönsaker i bitar och blanda med dressingen.
  6. 6
    Hacka koriandern fint och blanda med yoghurt, honung och lime.
  7. 7
    Dela humrarna och servera dem ljumma med grönsakscevice och korianderyoghurt.