Enkel
Nacho korvish med gucka
I denna smakrika korvish-rätt möts krämiga avokador, knapriga nachochips och saftiga korvar i en färgsprakande blandning av paprika, gurka och majskolvar. Perfekt för en lätt och underhållande måltid som kommer att imponera på både stora och små!
⏱️20 min
🍽️4 portioner
2.5
👩🍳 Gör så här
⏱️ Äggklocka
- 1Skär korven i tunna skivor. Skär loss majsen från majskolvarna och skär i mindre bitar. Skölj och tärna paprikan. Hetta upp olja i en stekpanna och fräs korv, majs och paprika med spiskummin, paprikapulver och oregano på medelhög värme tills korven får fin färg och grönsakerna mjuknar en aning. Tillsätt krossade tomater och smaka av med salt och peppar. Låt det puttra 5 min.
- 2Gröp ur avokadoköttet och lägg i en skål. Pressa i vitlök och tillsätt olja och citronsaft. Mixa ihop med en stavmixer eller mosa ihop med en gaffel. Smaka av med salt och peppar.
- 3Skölj och tärna gurkan smått.
- 4Lägg ut nachochipsen på ett stort fat. Fördela korvishfräset och gurktärningar ovanpå och klicka över gucka.